豆腐的营养使用价值无需多讲，大伙儿都较为掌握。并且豆腐一年四季常有，并且两块钱就能买挺大一块，超级物美价廉。豆腐的烹制方法有许多，例如烧煮、熬汤、煎、炸等，今日和大伙儿共享的是拌凉菜豆腐，并非大伙儿想的大葱拌豆腐，只是将豆腐制成沙拉，再加枸杞、培根、蔬菜水果等食物，再淋上调味料，非常口味淡爽口并且营养丰富多彩全方位，一天的营养一碗枸杞豆腐沙拉就全解决了。
【菜名】：枸杞豆腐沙拉
【用 料】北豆腐 1块、 培根 3片 、枸杞 30-40个、 香莱 1把、咸菜 10克 ；
【调味品】：白芝麻芝麻油 2勺、 食用油2勺、 鱼露 1勺、 盐 半勺、 花椒粉2克；
【烹制过程】：
第一步：提早三十分钟将提前准备的豆腐用吊物把水挤压成型出去。
第二步：豆腐的水所有挤压凉干后，用手将豆腐掰成尺寸匀称的豆腐块，尺寸依据自身的爱好来。谨记一定不能用刀割，破坏口味。
第三步：另取一小碗，碗里添加小半碗水，随后将洗完的枸杞放进碗里侵泡5分鐘上下，泡好后捞起来挤干水份预留。
第四步：另取一锅，立即将培根放进锅里，中文火渐渐地将培根烤糊。烤好的培根用厨房用纸吸掉培根的油。谨记一定不必向锅里给油。
第五步：将培根切成细丝备用，香莱清理整洁只留香菜叶，咸菜也切成细丝放进菜盘里预留。
第六步：把提前准备的食物都和豆腐混和在一起，随后添加2勺香油和食用油，用汤勺轻轻地拌和匀称，一定要姿势轻，以防把豆腐都弄碎了。
第七步：随后再淋入一勺鱼露和半勺食盐，再度拌和匀称。
第八步：最终再淋上少量黑胡椒，拌和生抽就能够服用。
一道清爽爽口的沙拉就搞好了，满满的一盘，全部的营养常有了，并且口味淡非常合适已经运动健身爱美丽的你。
【烹饪小贴士】：
- 要是没有鱼露得话能够用生抽取代。
- 假如嫌用吊物挤压成型出水量不便得话，能够用厨房用纸包起来豆腐，在微波炉还可以。
- 豆腐归属于高嘌呤食物，通风病尽量避免吃，以防病况加剧。
- 这儿的食物能够依据自身的爱好调整全是能够的。
- 菜籽油沒有得话能用其他食用油取代。
以上就是枸杞豆腐沙拉全部过程，简单好学，简易难学，营养满分的沙拉你能做了没有？不愿厨房油烟大的盆友能够试着一下。
