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今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气【是曰诗】

 

沉沉更鼓急,

渐渐人声绝。
吹灯窗更明,

月照一天雪。

 

——清袁枚《十二月十五夜》

【物候说】

大雪,十一月节,大者盛也,至此而雪盛矣。

——《月令七十二侯集解》

这里十一月是指农历,天地之气闭藏,古云:“小雪封地,大雪封河”,水和地都结成了冰,人就更不可以随便发泄阳气了。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

此时阴气最盛,盛极而衰,

阳气有了小苗头,老虎也萌生了春心。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

“荔挺”为兰草的一种,

感到阳气萌动而抽出小芽。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

今年暖冬,收藏力不足

小雪到大寒,这段时间,原本应该万物闭藏的时节,却冬行夏令,“阳乃大化、蛰虫出现。地气大发,草乃生,人乃舒。”

 

原本应该结冰的河水不结冰、本应冬眠的蛰虫不冬眠、甚至草木发芽开花……暖冬挺舒服的,但是阳气收藏不力,藏不住就会泄泻。

 

肾气不固的人,就容易在这段时间木气疏泄,动了根基。

也是易发温病、大病的一段时间。

 

越是暖冬,越要冬藏

宜静心敛气;

避寒就温;

戴好围巾,护好脖子;

减少劳累;

不可伤心动怒(追剧不宜过分投入);

太阳下山,心即休息;

早起升阳气,早睡养阳气;

多吃萝卜、白菜、土豆、红薯等根茎类蔬菜,吸收收藏之气。

反季菜不利阳气收敛,易使心肾之气上浮外泄。

冬不藏精时,可以吃一把葡萄干,温固肾气


 

葡萄干,能温补肝肾,性极和平。出疹时每日服一钱,最保平安,七日全愈。《本草纲目》载,葡萄北方以之补肾,南方以之稀痘,可以悟矣。”

——清 | 彭子益《圆运动的古中医学》

葡萄干,自古北方用这个东西来补肾。

南方呢?因为天气原因,南方冬天收藏的力量不足,容易发痘子疹子,自古南方人吃这个,用来增强肾气,避免或减少发痘疹的机会。即使发出来了,也要用它来温补肝肾。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

所以,无论对大人,还是小孩子来说,葡萄干都是很好的零食。

 

古中医认为小孩子出疹子、水痘是肾气不固,木气根不稳,让木气疏泄,冲开肺金、相火逆腾,中下大虚之病。说白了就是小孩子先天肾气不足,或者冬天肾气收藏不充分。

其实大人动不动就上火,也可能是跟肾气不固有关肾水藏不住相火,一点升发之气就让相火上浮到头上了,变成火、痘发出来。

那么冬不藏精时,就可以用这个很可爱的方法:每天吃点葡萄干。出疹子、痘子的时候也可以吃,每天一小把即可。

 

 

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

大雪 · 免疫正气汤

阳气外泄的时节,温病流行,一碗免疫正气汤,助你平安温暖。

 

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

免疫汤的主角是:大蒜

大蒜是个烈性子killer,天然的广谱抗菌药,它对几十种流行病毒及多种致病细菌都有杀灭作用。

温病流行的季节(病毒多发),我们要多吃点大蒜,防身啊!但白口吃大蒜,未免杀伤力太广,容易误伤亲友,而且吃不下几瓣的。

有个东西叫黑蒜,它是大蒜经过长时间低温发酵制成的。发酵成的黑蒜,性温味甘,少了大蒜的辛辣,吃起来像QQ糖一样。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

这是花花曾经自己做的黑蒜,具体方法,可以查看这里:自制抗氧化年货“黑蒜”。黑蒜如今很好买,某宝、某东、很多超市都有。

■黑蒜性味上和大蒜一脉相承:

行滞气、暖脾胃、化肉食、消滞积。

通诸窍除风邪,辟秽浊,解百毒、杀百虫。

而且长时间发酵后,不会像生大蒜一样燥烈,对脾胃很亲和。下面我就用黑蒜来做免疫正气汤

【材料】黑蒜30克、瘦肉400克、姜一片

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

【做法】

1、瘦肉冷水入锅,淖水去掉血沫;黑蒜去皮剥出来;姜切片。

2、把所有材料放入炖盅内,加适量水,隔水炖约1.5小时。如果没有炖盅,也可以用一个大碗,加水后盖上一层,放在蒸架上隔水蒸。实在不行,用瓦煲炖也可以。

3、吃时加盐调味。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

我用隔水炖的方法来炖黑蒜汤,是怕它的香气流失。开盖的一瞬间,黑蒜甜糯的香气,夹带一点点蒜香,和着肉香飘出来,马上就馋了。

 

 

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

黑蒜汤暖脾胃,又化肉食、消积滞,

能帮我们把体内打扫干净了。

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

如果一不小心受了点风寒,鼻塞流涕,也可以喝,这个汤就是通窍的,又除风邪

这段时间可以经常喝一顿,辟秽浊,解百毒,杀百虫。

黑蒜汤温通效果好,很多人都可以喝,小孩子也会喜欢它甜甜的味道。

我用滋补阴液的瘦肉来搭配它,喝下去阴阳平衡,就是一碗好汤。

【忌】阴虚体质(舌红少苔或无苔)、有内热、或正在上火,或有温病、热感的人不适合吃。

 

 

❄️

今日大雪 | 冬不藏精时,可以用它来固肾气

祝冬天快乐~

冬天真的有很多快乐~

 

 

本期插画师:Joan

 

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